枸杞，又称宁夏枸杞，是我国传统的名贵中药材之一。枸杞中含有丰富的营养成分，如多糖、维生素、氨基酸、微量元素等。现代药理研究表明，枸杞具有抗疲劳、抗氧化、抗衰老、调节免疫、护肝等多种保健作用。
首先，枸杞多糖是枸杞中最重要的活性成分之一。研究表明，枸杞多糖能够增强机体免疫力，提高巨噬细胞、T淋巴细胞等免疫细胞的活性，从而有效预防感冒。此外，枸杞多糖还能调节人体内分泌系统，降低血糖、血脂，对糖尿病、高血压等慢性病具有辅助治疗作用。
红枣，又称红枣、红枣子，是我国传统养生食材。红枣富含多种维生素、矿物质和氨基酸，具有补血、安神、养颜、润肺等功效。现代研究表明，红枣中的营养成分对提高免疫力、预防感冒具有显著作用。
首先，红枣富含维生素C，能够增强人体抵抗力，预防感冒。维生素C还具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。其次，红枣中的铁元素有助于预防贫血，提高免疫力。此外，红枣中的氨基酸和矿物质能够调节人体免疫系统的平衡，增强机体抗病能力。
枸杞和红枣在提升免疫力、预防感冒方面的作用主要体现在以下几个方面：
1. 增强免疫细胞活性：枸杞和红枣中的多糖、维生素、微量元素等营养成分能够增强巨噬细胞、T淋巴细胞等免疫细胞的活性，提高机体免疫力。
2. 抗氧化作用：枸杞和红枣中的抗氧化成分能够清除体内的自由基，降低氧化应激，延缓衰老，从而提高免疫力。
3. 调节内分泌：枸杞和红枣中的营养成分能够调节人体内分泌系统，降低血糖、血脂，对慢性病具有辅助治疗作用。
4. 补血养颜：红枣富含铁元素，有助于预防贫血，提高免疫力；同时，红枣还具有养颜、润肺等功效。
总之，枸杞和红枣在提升免疫力、预防感冒方面具有显著作用。在日常饮食中，适量食用枸杞和红枣，有助于增强体质，提高免疫力，降低感冒风险。然而，值得注意的是，枸杞和红枣虽好，但并非万能。在预防感冒的过程中，还需结合良好的生活习惯、合理膳食和适量运动，才能达到最佳效果。